밤 보관법, 에어프라이어로 군밤만들기 그리고 군밤실패 했을때

가을 하면 떠오르는 게 밤이죠~

밤 까는 건 손이 많이 가지만 그만큼 달콤 고소해서 계속 손이 가는 간식이에요

추석 때 시어머니가 밤을 한가득 주셨어요 :) 부자 된 기분~

아이들 먹이려면 애미는 부지런히 움직여야겠지요 ㅎㅎ

1.밤 보관법 벌레 먹은 밤 골라내고 물에 담그기

소금물에 담그는분들도 계시는데 저는 별 차이 없어 보여서 맹물에 담갔어요~

약 1시간 정도 물에 담근 후 위로 뜨는 건 건져 내면 돼요

2. 밤 보관법 체에 건져 물기 닦기

체에 건져 물 살짝 뺀 후 키친타월로 물기를 닦아줘요

3. 밤 보관법 김치통에 보관

키친타월 깔고 밤 올리고 반복으로 담아요

살짝 말리고 보관하기도 해요

밤 보관법 완성입니다!

손이 좀 가더라도 이렇게 해놓으면 든든~~ 하죠!

칼집 내고 에어프라이어 200도에 20분 돌려 군밤 만들었어요

이번에는 일자로 칼집 내보았는데...

일자보다는 십자가 껍질 까기가 수월하겠어요 ㅎㅎ

그래서인지 군밤 만들기 실패했어요 ㅠㅠ

에어프라이어에 군밤을 만들었지만

껍질이 잘 까지지 않아서 밤이 부서지고 가루가 되어버렸어요 ㅠㅠ

어떻게 해야 될까.. 하다가

부서진 밤에 꿀을 넣고 조물조물 꾹꾹 눌러서 동그랗게 만들었어요

꿀을 넣어서 인지 잘 뭉쳐지네요~

아이들도 아주 잘 먹고요 ^^

날 잡아서 좀 더 만들어야겠어요

호랑이네 일상